Die erde und ihre produkte

Seit mehr als 20 Jahren bewirtschaften wir im Respekt des natürlichen Rhythmus der Erde, Tiere und Pflanzen 10 Hektar Land mit der Methode der Synergie in der Landwirtschaft, der Permakultur und der biodynamischen Landwirtschaft. Fast der gesamte Bedarf an Lebensmitteln und Getränken für unsere Familie und unsere Gäste stammt von unserem Anbau.

Das Grundstück liegt zwischen 250 und 300 Metern über dem Meer und besteht überwiegend aus Terrassen, die auf das Meer schauen (700 m. Luftlinie).